
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Baccalà 700 gr
- Patate 1,5 kg
- Spicchio di aglio 4
- Salsa di pomodoro pronta 1,5 tazze
- Origano essiccato 1 cucchiaio da tavola
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
-
1
Lasciate il baccalà, tagliato a pezzi, una notte in ammollo nell'acqua.
Il giorno successivo lavatelo con acqua tiepida, togliete le lische e la pelle.
Sbucciate, sciacquate ed affettate le patate.
Prendete una teglia e realizzate un primo strato con le patate, insaporitele con prezzemolo, sale e pepe.
-
3
Ultimate con uno strato di patate che insaprirete con ancora aglio, origano, prezzemolo, sale e pepe.
-
4
Ultimate irrorando con la salsa di pomodoro e con l'olio distribuendolo uniformemente nella teglia.
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5
Infornate a 180°C fino a cottura completa del baccalà e delle patate.
Come ammollare
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