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Salse e sughi

Cookaround

/5

Bagnet ross

Bagnet ross

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 180 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Pomodori maturi - 6
Cipolle grossa - 1
Spicchio di aglio 2
Carote 1
Olio di oliva 4 cucchiai da tavola
Aceto di vino bianco q.b.
Peperoncino rosso piccante 1
Zucchero q.b.
Sale q.b.

Colino

1
Lavate e tritate i pomodori, la carota, la cipolla e l'aglio.

2
Mettete il tutto in una casseruola sul fuoco.

3
Unite un pizzico di peperoncino e un cucchiaio d'aceto.

4
Aggiungete un cucchiaino di zucchero, il sale e l'olio d'oliva.

5
Lasciate cuocere a fuoco lento per circa tre ore. Passate quindi le verdure al setacio ed unite altro olio d'oliva.

6
Aggiustate di sale e servite la salsa così preparata per accompagnare il bollito.

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