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Salse e sughi

Cookaround

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Bagnet ross

Bagnet ross

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 180 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Pomodori maturi - 6
  • Cipolle grossa - 1
  • Spicchio di aglio 2
  • Carote 1
  • Olio di oliva 4 cucchiai da tavola
  • Aceto di vino bianco q.b.
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Zucchero q.b.
  • Sale q.b.

    • Attrezzature

  • Colino

Preparazione

  • 1

    Lavate e tritate i pomodori, la carota, la cipolla e l'aglio.

    Bagnet ross
  • 2

    Mettete il tutto in una casseruola sul fuoco.

    Bagnet ross
  • 3

    Unite un pizzico di peperoncino e un cucchiaio d'aceto.

    Bagnet ross
  • 4

    Aggiungete un cucchiaino di zucchero, il sale e l'olio d'oliva.

    Bagnet ross
  • 5

    Lasciate cuocere a fuoco lento per circa tre ore. Passate quindi le verdure al setacio ed unite altro olio d'oliva.

    Bagnet ross
  • 6

    Aggiustate di sale e servite la salsa così preparata per accompagnare il bollito.

Come tritare

Come filtrare

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