Preparazione

• 1

  Lavate e sbucciate le barbabietole. Cuocete le barbabietole e la cipolla in acqua fino a che diventino tenere. Aggiungete il succo di limone, lo zucchero, il sale e il pepe. Lasciate riposare per una notte.

• 2

  Scolate e aggiungete il brodo. Scaldate e aggiungete la panna acida.