
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 12 barbabietole di medie dimensioni
- 1 cipolla affettata
- 1 l di acqua
- succo di 1 limone
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 tazze di brodo vegetale
- sale e pepe
- ½ tazza di panna acida
Preparazione
-
1
Lavate e sbucciate le barbabietole. Cuocete le barbabietole e la cipolla in acqua fino a che diventino tenere. Aggiungete il succo di limone, lo zucchero, il sale e il pepe. Lasciate riposare per una notte.
-
2
Scolate e aggiungete il brodo. Scaldate e aggiungete la panna acida.
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