Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Semolino 500 gr
- Burro chiarificato 3 cucchiai da tavola
- Zucchero 1,5 tazze
- Yogurt 1 tazza
- Mandorle sgusciate - ½ tazze
- Lievito per dolci ½ cucchiai da tè
- Acqua 1,5 tazze
- Zucchero 1,5 tazze
- Succo di limone ¼ tazze
- Forno / Pentola / Stampo
Per lo sciroppo
Attrezzature
Preparazione
-
1
In una ciotola, miscelate lo zucchero e lo yogurt.
Aggiungete, quindi, gli altri ingredienti ed amalgamateli bene.
Trasferite il composto ottenuto in uno stampo della forma che preferite precedentemete unto.
Incidete le porizione e lasciate riposare i basboosa per 6 ore affinchè il lievito abbia il tempo di agire.
Nel frattempo scaldate il forno a 180°C e infornate i basboosa, lasciateli cuocere fino a quando inizieranno a dorarsi.
Collocate una mandorla su ogni porzione, ripassate il coltello lungo i tagli fatti in precedenza e infornate nuovamente per ottenere un effetto biscottato.
Rimuovete la torta dal forno e fatela raffreddare, nel frattempo preparate lo sciroppo.
In un pentolino, fate sciogliere lo zucchero in acqua calda e portate ad ebollizione. Cuocete lo sciroppo a fuoco lento fino a quando inizi ad assumere la tipica consistenza sciropposa (circa 3 minuti).
Incorporate, a questo punto, il succo di limone e rimuovete dal fuoco.
Irrorate i baboosa con lo sciroppo appena ottenuto, ne devono essere ben intrisi.
Il dolce è pronto per essere servito.
