Buoni questi biscotti! Perfetti per la colazione o per la merenda, e si preparano molto velocemente...Provateli! Questi biscotti all'avena sono buonissimi e perfetti in ogni occasione.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 16 pezzi
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 17 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Farina 225 gr
- Burro ammorbidito - 125 gr
- Zucchero 100 gr
- Avena 30 gr
- Lievito in polvere 3 gr
- Uvetta 180 gr
- Sale 1 pizzico
- Scorza di limone grattugiata, di 1 limone - q.b.
- Uova 1
- Forno / Frusta elettrica / Teglia
Attrezzature
Preparazione
-
1
Lavorate il burro e lo zucchero con delle fruste elettriche o in una planetaria fino ad ottenere una crema.
-
2
Nel frattempo mettete in ammollo in acqua fredda l'uvetta.
-
3
Unite, a questo punto, la farina.
-
4
Unite l'uovo, il lievito e l'avena.
-
5
Scolate l'uvetta e sciacquatela bene sotto l'acqua corrente, quindi tamponatela con della carta assorbente per asciugarla bene. Incorporatela all'impasto.
-
6
Aggiungete anche la scorza grattugiata del limone all'impasto e fate amalgamare.
-
7
Preparate la teglia foderandola con la carta forno.
-
8
Trasferite l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e lavoratelo brevemente. Successivamente prelevatene delle piccole porzioni che modellerete a palla e allineerete nella teglia.
-
9
Infornate a 190°C per 18 minuti o fino a doratura.
-
10
Fate freddare i biscotti e serviteli, a piacere, in un cestino di vimini.