Dosi & Ingredienti

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

150 g farina
170 g burro
200 g zucchero
150 g uvetta sultanina
2 uova.

1
Per realizzare la ricetta dei biscotti all'uvetta, lavorate in una terrina 150 g di burro con lo zucchero, poi unite le uova, la farina e l'uvetta fatta rinvenire e ben asciugata. Stendete il composto, che risulta molto friabile, sulla lastra del forno unta di burro, aiutandovi anche con le mani e ponete in forno caldo a 170° per circa 20 minuti. Estraete dal forno; con una formina ritagliate i biscotti e fate raffreddare. Gusterete dei delizioni pasticcini, molto friabili.

In cosa posso far reinvenire l'uvetta?

Puoi metterla a bagno sia in acqua ma anche in alcol tipo rum o altro liquore.

Quanto tempo si conservano?

Puoi conservare questi biscotti per una settimana in una scatola di latta.

Amo i biscotti, mi daresti altre ricette facili?

Hai mai provato quelli cotti in padella?

Ricette su Biscotti all'uvetta

varianti

Biscotti all'uvetta con arancia

Leggeri, deliziosi, fragranti e profumatissimi, questi bisoctti all'uvetta con arancia sono davvero buoni! Una ricetta semplice e veloce, ideale per chi vuole far merenda con il thé e qualcosa da sgranocchiare, ma sono ottimi anche per la colazione o per concedersi un piccolo momento di dolce piacere dopo la cena, Provare questa ricetta dal risultato eccellente e vedrete che buoni! Fatene tanti perché non bastano mai e se volete fare una ricca scorta di frollini,provate anche quelli alle mandorle, proprio deliziosi!

Dosi per 6 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 25 min
Cottura 14 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

200 g di farina
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
125 g di burro ammorbidito
150 g di zucchero semolato
1 uovo sbattuto leggermente
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
120 g di uvetta
1 cucchiaio di scorze d'arancia tritate finemente.

Forno / Frusta elettrica / Teglia

1
Per fare i biscotti all'uvetta con arancia, scaldate il forno a 190°C ed imburrate due teglie da forno. Miscelate la farina con il lievito e il sale in una ciotola. Sbattete lo zucchero ed il burro fino ad ottenere un composto cremoso, aiutandovi con delle fruste elettriche alla massima velocità. Aggiungete l'uovo, la vaniglia e sbattete fino a che risultino appena amalgamati. Unite il composto agli ingredienti secchi ed aggiungete anche l'uvetta e le scorze d'arancia. Adagiate delle cucchiaiate d'impasto nella teglia distanziando i mucchietti di 5 cm l'uno dall'altro. Infornate fino a leggera doratura, 12-15 minuti. Fate raffreddare i biscotti nella teglia fino a che risultino leggermente induriti, quindi trasferiteli sulla griglia fino a completo raffreddamento.

Quanti biscotti ottengo con queste dosi?

Con le dosi indicate otterrete circa 25 biscotti.

Come li conservo?

Puoi conservarli in una scatola di latta per una settimana.