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Cookaround

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Biscotti all'uvetta

I biscotti all'uvetta sono proprio deliziosi, fragranti e croccanti sono ideali sia da tuffare nel latte ma anche perfetti per accompagnare il thè delle cinque. Sono davvero molto semplici da fare e si conservano a lungo, anche se sono talmente buoni che spariranno in un attimo! Provate questa ricetta e l'amerete al primo morso! Se amate proprio questo piccolo ingrediente perchè non provate anche la ciambella con l'uvetta, semplice e profumatissima!

Biscotti all'uvetta

SCOPRI LE VARIANTI: Biscotti all'uvetta con arancia ...

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Reperibilità Alimenti molto facile

  • 150 g farina
  • 170 g burro
  • 200 g zucchero
  • 150 g uvetta sultanina
  • 2 uova.

Preparazione

  • 1

    Per realizzare la ricetta dei biscotti all'uvetta, lavorate in una terrina 150 g di burro con lo zucchero, poi unite le uova, la farina e l'uvetta fatta rinvenire e ben asciugata. Stendete il composto, che risulta molto friabile, sulla lastra del forno unta di burro, aiutandovi anche con le mani e ponete in forno caldo a 170° per circa 20 minuti. Estraete dal forno; con una formina ritagliate i biscotti e fate raffreddare. Gusterete dei delizioni pasticcini, molto friabili.

Consiglio

  • In cosa posso far reinvenire l'uvetta?

    Puoi metterla a bagno sia in acqua ma anche in alcol tipo rum o altro liquore.

    Quanto tempo si conservano?

    Puoi conservare questi biscotti per una settimana in una scatola di latta. 

    Amo i biscotti, mi daresti altre ricette facili?

    Hai mai provato quelli cotti in padella?

Ricette su Biscotti all'uvetta

varianti

Biscotti all'uvetta con arancia

Biscotti all'uvetta con arancia

Leggeri, deliziosi, fragranti e profumatissimi, questi bisoctti all'uvetta con arancia sono davvero buoni! Una ricetta semplice e veloce, ideale per chi vuole far merenda con il thé e qualcosa da sgranocchiare, ma sono ottimi anche per la colazione o per concedersi un piccolo momento di dolce piacere dopo la cena, Provare questa ricetta dal risultato eccellente e vedrete che buoni! Fatene tanti perché non bastano mai e se volete fare una ricca scorta di frollini,provate anche quelli alle mandorle, proprio deliziosi!

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 14 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • 200 g di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 125 g di burro ammorbidito
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 uovo sbattuto leggermente
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 120 g di uvetta
  • 1 cucchiaio di scorze d'arancia tritate finemente.
    • Attrezzature
  • Forno / Frusta elettrica / Teglia
Preparazione
  • 1

    Per fare i biscotti all'uvetta con arancia, scaldate il forno a 190°C ed imburrate due teglie da forno. Miscelate la farina con il lievito e il sale in una ciotola. Sbattete lo zucchero ed il burro fino ad ottenere un composto cremoso, aiutandovi con delle fruste elettriche alla massima velocità. Aggiungete l'uovo, la vaniglia e sbattete fino a che risultino appena amalgamati. Unite il composto agli ingredienti secchi ed aggiungete anche l'uvetta e le scorze d'arancia. Adagiate delle cucchiaiate d'impasto nella teglia distanziando i mucchietti di 5 cm l'uno dall'altro. Infornate fino a leggera doratura, 12-15 minuti. Fate raffreddare i biscotti nella teglia fino a che risultino leggermente induriti, quindi trasferiteli sulla griglia fino a completo raffreddamento.

Note

  • Quanti biscotti ottengo con queste dosi?

    Con le dosi indicate otterrete circa 25 biscotti.

    Come li conservo?

    Puoi conservarli in una scatola di latta per una settimana.

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