Dosi & Ingredienti
- Dosi per 6 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 17 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 300 g di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 125 g di burro ammorbidito
- 100 g di zucchero semolato
- 50 g di zucchero di canna scuro
- 1 uovo
- 250 g di succo di mela
- 1 mela adatta alla cottura (Granny Smith) sbucciata e tritate finemente
- 100 g di noci tritate finemente.
- Forno / Frusta elettrica / Teglia
Attrezzature
Preparazione
-
1
Scaldate il forno a 170°C e imburrate tre teglie da forno.
Miscelate la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato, la cannella ed il sale in una ciotola.
Sbattete il burro ed i due tipi di zucchero in una ciotola aiutandovi con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungete l'uovo, il succo di mela e sbattete ancora fino a che gli ingredienti siano amalgamati.
Unite il composto agli ingredienti secchi, aggiungete la mela e le noci.
Distribuite il composto a cucchiaiate nella teglia, distanziando ciascun mucchietto di 5 cm dall'altro.
Infornate fino a leggera doratura dei bordi dei biscotti, circa 15-20 minuti, quindi trasferiteli su di una griglia a raffreddare.
Note
- Con le dosi indicate otterrete circa 45-48 biscotti.
