Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 400 g farina gialla a grana fine
- 100 g farina bianca
- 200 g margarina
- 200 g zucchero
- scorza grattuggiata di un limone
- 3 uova
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico ammoniaca per dolci
- 1 bustina lievito.
Preparazione
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Disporre a fontana gli ingredienti sulla spianatoia, impastare fino ad ottenere un insieme omogeneo. Con il mattarello stendere al pasta in modo da ottenere uno spessore di circa 4-5 mm, con delle formine ritagliare dei biscottini (reimpastare i ritagli per utilizzare tutto l'impasto). Disporli sulla placca imburrata del forno e cuocerli a temperatura moderata fino a quando non risulteranno ben dorati.