I biscotti integrali al miele sono proprio deliziosi, perfetti per chi sta seguendo un regime di dieta ipocalirica, ma anche per chi ha voglia di uno spuntino sano ed equilibrato. Dal sapore rustico e dalla consistenza friabile sono buonissimi da bagnare nel latte o per accompagnare un thé.
Che siano per la merenda o per la colazione questi biscotti integrali sono favolosi!
Questi biscotti sono sani per la presenza di miele ed olio extravergine d'oliva, oltre che per l'uso della farina integralee tra le altre cose sono pure buonissimi! Cosa aspettate a prepararli per i vostri dolci momenti? Se cercate altri biscotti da colazione rustici, potete provare la ricetta dei biscotti all'avena: deliziosi!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 20 pezzi
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Uova 1
- Miele 45 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 60 gr
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaio da tè
- Farina integrale 200 gr
- Lievito in polvere 1 cucchiaio da tè
Preparazione
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1
Per preparare i biscotti integrali al miele, in una ciotola versa l’uovo, l’olio extravergine d’oliva e il miele.
Emulsiona i liquidi e aggiungi l’estratto di vaniglia.
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2
Mescola ancora brevemente e aggiungi prima la farina, poi il lievito in polvere.
Mescola fino a far assorbire i liquidi, poi trasferisci sul piano per impastare con le mani e uniformare l’impasto.
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3
Impasta fino ad ottenre un impasto omogeneo, poi preleva un pò di impasto, circa 25 g, e arrotolalo tra le mani per formare una pallina, che poi andrai a schiacciare tra i palmi.
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4
Posiziona la pallina schiacciata su una teglia foderata di carta forno e forma le altre palline con il resto dell’impasto.
Con i rebbi di una forchetta, imprimi la trama sulle palline, schiacciandole ancora un pò.
Inforna i tuoi biscotti integrali al miele, in forno caldo a 170° per 20/25 minuti.
Consiglio
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Potrei aggiungere della frutta secca?
Certo, ci sta benissimo!
Quanto tempo si conservano?
Puoi conservarli per 15-20 gg in una scatola di latta per biscotti.
Posso congerlare l'impasto se faccio dose doppia?
Sì certo!
