I biscottini al burro sono dei deliziosi dolcetti da tuffare nel latte a colazione, perfetti anche come merenda per i più piccoli o come sfizioso fine pasto! L’impasto è facilissimo da realizzare con pochi ingredienti, semplici e genuini: burro, farina, uova, zucchero, vaniglia e un pizzico di sale. Questi frollini sono ideali anche per chi è poco pratico in cucina e possono rivelarsi un modo molto divertente per intrattenere i bambini! Non dovrete far altro che scegliere le formine più simpatiche e personalizzare l’impasto a vostro piacimento, aromatizzandolo con scorza di limone o arancia, per esempio, oppure aggiungendo gocce di cioccolato, cocco rapé, scaglie di mandorle o zuccherini. Con la nostra ricetta e la vostra fantasia realizzerete dei biscottini al burro buonissimi e bellissimi, ottimi per iniziare la giornata al meglio, da alternare magari a un soffice plumcake!

Ecco altre ricette di biscotti facili e golosi:

Dosi per 10 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 30 min
Cottura 25 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 30 minuti di riposo in frigorifero

Farina 300 gr
Zucchero a velo 70 gr
Burro 150 gr
Uovo 1
Estratto di vaniglia 1 cucchiaio da tè
Sale 1 pizzico

1
Prepariamo l’impasto per realizzare i biscottini al burro.

Versate la farina in una ciotola, aggiungete il burro a cubetti e impastate con le mani.

Unite lo zucchero a velo e amalgamatelo al composto.

2
Formate un cratere al centro, inserite un uovo sbattuto, un pizzico di sale e un cucchiaino di estratto di vaniglia.

3
Impastate ancora prima nella ciotola e poi sulla spianatoia fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

Avvolgete il panetto nella pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.

4
Trascorso il tempo di riposo posizionate l’impasto fra due fogli di carta forno e stendetelo fino allo spessore di mezzo centimetro con l’aiuto di un mattarello.

5
Ritagliate i biscotti con utilizzando gli stampini che preferite.

6
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

Lasciate raffreddare i biscottini al burro prima di gustarli, magari inzuppati in un buon tè caldo!