Dolci, frutta e dessert

Cookaround

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Biscottini al burro

Fare i biscottini al burro è davvero semplicissimo. Questi piccoli dolcetti sono infatti perfetti per la colazione da tuffare nel latte, ideali a merenda come spuntino, ma irresistibili anche dopo cena o quando vogliamo abbiamo voglia di qualcosa di dolce. Verranno buoni e perfetti proprio come quelli che si trovano nelle scatole di latta. La ricetta che vi andiamo a dare qui è super collaudata. Bastano pochissimi ingredienti di uso comune e il gioco è fatto! Buro, farina, uova, zucchero e un pizzico di sale creano un mix delizioso con la loro naturalezza e geniuinità. 

Per realizzare questi biscotti non serve essere molto esperti, è la ricetta perfetta anche per chi non è molto abile in cucina ma vuol cimentarsi in qualcosa di sfizioso e particolare. 

Questi piccoli dolcetti di pasta frolla, risultano speciali proprio grazie alla loro semplicità. Facili da fare, veloci nella cottura, sono perfetti anche abbinati al thé delle cinque. Questa possiamo dire senza ombra di dubbio che è la versione basic, ma qualora vogliate, potrete aromatizzarli come volete: cocco rapè, gicce di cioccolata, buccia di limone o di arancia, scaglie di mandorle o succherini. Insomma come spesso vi diciamo, via libera alla fantasia! Questa ricetta è perfetta per tutti i gusti! Come vi dicevamo prima la ricetta dei biscotti al burro fatti in casa è alla portata di tutti, pochi in gredienti che si miscelano in maniera perfettamente equilibrata la rendono davvero favolosa. Questi biscotti che risultano friabili e leggeri piacciono a tutti, bimbi e adulti compresi. Se avete poi delle formine di plastica o di alluminio, i classici taglia biscotti, divertitevi a realizzare anche altre forme, magari fatevi aiutare dai bambini che in genere amano realizzare queste cose. 

Questi pasticcini sono ideali per arricchire un cabaret di dolci, magari la domenica a pranzo, ma sono perfetti anche da regalare! fatene tanti, metteteli in un sacchetto e andate a chiuderli con un nastrino colorato. Un pensiero dolce e gentile da regalare a chi si vuol bene. Magari con bigliettino di accompagnamento saranno ancora più graditi.

Sono talmente buoni che finiranno subito ma voi sappiate che si conservano a lungo all'interno di una scatola di latta o in un contenitore con il coperchio. 

Un biscottino al burro o un delizioso plumcake? L'importante è fare una pausa golosa! Che sia merenda, la colazione o uno spuntino serale, che si faccia per bene! I dolci fatti in casa sono sicuramente da preferire perchè sono fatti con ingredienti sani, naturali e controllati!

Se amate poi fare i dolci in casa e vi diverte fare tutto con le vostre mani, ecco per voi altre ricette di biscotti facili e golosi che vi invitiamo a provare appena potrete:

Biscottini al burro

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • Farina 300 gr
  • Zucchero a velo 70 gr
  • Burro 150 gr
  • Uovo 1
  • Vanillina 1 bustina
  • Sale 1 pizzico

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta dei biscotti fatti in casa per prima cosa bisogna tritare il burro a dadini nella farina con un tarocco.

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  • 2

    Poi unire lo zucchero a velo e continuare ad incorporare, formare un cratere.

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  • 3

    Unire l’uovo sbattuto al centro, un pizzico di sale e la vanillina.

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  • 4

    Incorporare il tutto con le mani  fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgere nella pellicola e porre in frigo per almeno 30 minuti.

     

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  • 5

    Stendere l’impasto tra due fogli di carta forno dello spessore di circa 0,5 cm poi tagliare, se la frolla si ammorbidisse eccessivamente in questo passaggio riporla in frigo una volta stesa.

     

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  • 6

    con uno stampino della forma che preferite.in questo caso quadrato festonato di 6 cm di lato. In ultimo bucherellate con una forchetta il centro dei biscotti

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  • 7

    Trasferite in teglia con carta forno e  cuocere a 180°C per 20/25 minuti in forno statico.

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  • 8

    Sfornare i biscotti, farli raffreddare e servire. 

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