I biscottini al burro sono dei deliziosi biscotti da tuffare nel latte a colazione, perfetti anche come merenda per i più piccoli o come sfizioso fine pasto! L'impasto dei biscottini al burro è facilissimo da realizzare, con pochi ingredienti, semplici e genuini: burro, farina, uova, zucchero, vaniglia e un pizzico di sale. Come tutti i biscotti frollini, sono ideali anche per chi è poco pratico in cucina e possono rivelarsi un modo molto divertente per intrattenere i bambini! Non dovrai far altro che scegliere le formine più simpatiche e personalizzare l'impasto a tuo piacimento, aromatizzandolo con scorza di limone o arancia, per esempio, oppure aggiungendo gocce di cioccolato, cocco rapé, scaglie di mandorle o zuccherini.
Con la nostra ricetta di base e la tua fantasia, realizzerai dei biscottini al burro buonissimi e bellissimi, ottimi per iniziare la giornata nel migliore dei modi, guarda il video e segui il passo passo fotografico.
Ecco altri biscotti ideali per la colazione sana e golosa:
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Note: + 30 minuti di riposo in frigorifero
- Farina 300 gr
- Burro 150 gr
- Zucchero a velo 70 gr
- Uovo 1
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaio da tè
- Sale 1 pizzico
Preparazione
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1
Vediamo insieme come cucinare i biscottini al burro: versa la farina in una ciotola, aggiungi il burro a cubetti e impasta con le mani. Unisci lo zucchero a velo e amalgamalo al composto.
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2
Forma un cratere al centro, inserisci un uovo sbattuto, un pizzico di sale e un cucchiaino di estratto di vaniglia.
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3
Impasta ancora prima nella ciotola e poi sulla spianatoia fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Avvolgi il panetto nella pellicola e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti.
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4
Trascorso il tempo di riposo posiziona l'impasto fra due fogli di carta forno e stendilo fino allo spessore di mezzo centimetro con l'aiuto di un mattarello.
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5
Ritaglia i biscotti con utilizzando gli stampini che preferisci.
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6
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
Lascia raffreddare i biscottini al burro prima di gustarli, magari inzuppati in un buon tè caldo!
