
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 70 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Agnello oppure vitello - 1 kg
- Cipolle ½ kg
- Burro ½ tazze
- Pomodori 2
- Vino secco da dessert ½ tazze
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Casseruola / Tegame
Attrezzature
Preparazione
-
1
Tagliate la carne in cubi di media grandezza, lavateli e colateli.
Mettete il burro in un tegame e fate friggere la carne.
-
5
Prima che tutti gli ingredienti comincino a friggere ancora, versate il vino ed in seguito i pomodori pelati, tritati e passati nel passaverdure.
-
6
Salate, pepate e mettete il prezzemolo. Lasciate bollire lentamente aggiungendo un po' d'acqua se occorre, fino a completare la cottura e a rimanere con una densa e saporita salsa. Servite con risotto, purè o patate fritte.
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