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Bocconcini di pollo ai carciofi

Bocconcini di pollo ai carciofi, così semplici d realizzare ma così gustosi! Se avete voglia di cucinare qualcosa di buono ma avete zero idee e non volete stare tutto il giorno in cucina, questa è la ricetta che fa proprio per voi! Facile  e gustosa è proprio saporita. 

La carne di pollo di sposa benissimo con il sapore particolare dei carciofi e insieme danno vita a un mix di sapori spettacolare!

Provate questo secondo con il pollo e se amate in modo particolare questo tipo di carne, allora ecco per voi altre ricette con il pollo.

Bocconcini di pollo ai carciofi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Petto di pollo 500 gr
  • Carciofi 4
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Spicchio di aglio 1
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliate il petto di pollo a cubetti di circa 3 cm.

    Pulite i carciofi rimuovendo le foglie esterne più dure, quindi affettateli.

    In una padella con l'olio, stufate i carciofi, per 10 minuti a fiamma moderata ed insaporite di sale.

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  • 2

    In una padella con l'olio e uno spicchio d'aglio, stufate i carciofi, per 10 minuti a fiamma moderata ed insaporite di sale.

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  • 3

    Togliete i carciofi e nella stessa padella aggiungete il pollo e lasciate cuocere il tutto a fiamma vivace per 5 minuti, affinché i bocconcini non risultino uniformemente rosolati.

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  • 4

    Sfumate con il vino, aggiungete i carciofi e lasciate cuocere per altri 5 minuti, aggiustando di sale.

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  • 5

    Servite ben caldo!

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