Bresaola alla montanara

Preparazione

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  Disponete le fette di bresaola nel grande piatto da portata, poi distribuitevi sopra il trito profumato di timo e maggiorana, irrorate con il succo di limone, spolverizzate il pepe appena macinato e bagnate con un filo d'olio. Lasciate marinare per circa mezz'ora, poi servite, accompagnandola con fette di pane nero, leggermente imburrate.

Come marinare