Bresaola condita: ottima come pranzo veloce!

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Bresaola 400 gr
- Tuorlo d'uovo 2
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 40 gr
- Succo di limone q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
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1
Disporre le fette di bresaola su un piatto.
Condirle con l'olio, i tuorli leggermente sbattuti e pepe macinato fresco.
Lasciare riposare una decina di minuti e ultimare con il succo di limone. Servire accompagnando con pane di segale.
Note
- ©Per un codice della cucina lombarda, M.Riva, R.Nistri & M.Paolazzi Eds. Unità Organizzativa Politiche di Filiera - Struttura Promozione Prodotti - Milano, 2000
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