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Cookaround

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Bresaola condita

Bresaola condita: ottima come pranzo veloce!

Bresaola condita

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Bresaola 400 gr
  • Tuorlo d'uovo 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 40 gr
  • Succo di limone q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Disporre le fette di bresaola su un piatto.

    Condirle con l'olio, i tuorli leggermente sbattuti e pepe macinato fresco.
    Lasciare riposare una decina di minuti e ultimare con il succo di limone. Servire accompagnando con pane di segale.

Note

  • ©Per un codice della cucina lombarda, M.Riva, R.Nistri & M.Paolazzi Eds. Unità Organizzativa Politiche di Filiera - Struttura Promozione Prodotti - Milano, 2000
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