Name: Bresaola ripiena
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Bresaola 120 gr; Ricotta di bufala oppure di pecora o di mucca 150 gr; Cipollotti 1; Prezzemolo 1 ciuffo; Paprika dolce ½ cucchiaio da tavola

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 10 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti molto facile

Bresaola 120 gr
Ricotta di bufala oppure di pecora o di mucca - 150 gr
Cipollotti 1
Prezzemolo 1 ciuffo
Paprika dolce ½ cucchiai da tavola

1
Tritate finemente la cipolla ed il prezzemolo.

Lavorate la ricotta fino a quando risulterà cremosa, quindi unite il prezzemolo e la cipolla, la paprica, un pizzico di sale ed amalgamate bene gli ingredienti.

2
Aprite le fette di bresaola su di un piatto, distribuite il composto sulle fette e arrotolate ogni fetta.

3
Disponete i cannoli su di un piatto di portata accompagnando con fette di pane abbrustolito ed insaporito con uno spicchio di aglio e un filo di olio.