Briam con patate e zucchine

Preparazione

• 1

  Pulite e lavate le patate e tagliatele a rondelle. Pulite, lavate le zucchine e tegliatele in fette lunghe.

  In una teglia di media grandezza realizzate uno strato di zucchine. Salate, pepate e aggiungete la metà del prezzemolo tritato. Cospargete con metà dell'aglio tritato a disposizione.
  Pelate e tritate i pomodri e versatene la metà sulle zucchine.

  Continuate con un altro strato di patate e di zucchine ed infine ricoprite con l'aglio, il prezzemolo e i pomodori.

  

• 2

  Salate, pepate, irrorate d'olio e verste 2-3 tazze d'acqua.

  

• 3

  Lasciate cuocere al forno per 1 ora circa.