Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Patate 1 kg
- Zucchine 1 kg
- Pomodori ½ kg
- Spicchio di aglio 6
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 1,5 tazze
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
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Pulite e lavate le patate e tagliatele a fette rotonde. Pulite, lavate gli zucchini e tagliateli in lunghe fette.
In una teglia media stendete una fila di zucchini. Salate, pepate e aggiungete la metà del prezzemolo tritato. Inoltre unite anche la metà dell'aglio tritato.
Pelate e tritate i pomodori e versatene la metà sugli zucchini. Continuate con una fila ancora di patate e di zucchini ed infine ricoprite con l'aglio, il prezzemolo e i pomodori. Salate, pepate, versate sopra l'olio e 2-3 tazze d'acqua. Lasciate cuocere al forno per 1 ora circa.
Note
- Variazioni:Se volete, potete sostituire la metà degli zucchini con delle melanzane.
