Preparazione

• 1

  Pulite i broccoli rimuovendo i gambi e le foglie e tagliandoli in tante cimette.

  Prendete una padella e soffriggete in olio extravergine d'oliva due spicchi d'aglio ed il peperoncino (la quantità del peperoncino è a piacere).

  Togliete l'aglio dalla padella e aggiungetevi le cime di broccoli.

  

• 2

  Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere a fiamma bassa con la padella incoperchiata, portate i broccoli a cottura.

  Servite il contorno ben caldo.

Come soffriggere