Preparazione

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  Fate abbrustolire alcune fette di pane casereccio, sfregatele con l'aglio, guarnitele con lattuga romana a striscioline e parmigiano reggiano grattugiato, salate e pepate e condite con olio extravergine d'oliva, nel quale avrete fatto macerare uno spicchio d'aglio schiacciato.