Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 6 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- una bustina di zucchero vanigliato
- 3 cucchiai di acqua bollente
- 4 cucchiai di farina di grano saraceno
- 2 cucchiai di farina bianca
- un po' di lievito in polvere
- 1/4 l di panna montata
- 1 etto di marmellata di mirtilli.
Preparazione
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Sbattere bene i rossi d'uovo con l'acqua bollente; montare i bianchi a neve e incorporare le farine mescolate fra di loro con il lievito e la crema di uova. Stendere la pasta sulla piastra del forno ricoperto di carta da forno, distribuirla uniformemente e cuocere a 190 gradi per circa 15 minuti.
Togliere dal forno, levare la carta e arrotolare mentre è ancora calda, lasciando poi raffreddare.
Riempire con panna montata e marmellata di mirtilli rossi.
