
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 600 g di castagne secche
Preparazione
-
1
Mettete a bagno le castagne la sera precedente; l'indomani privatele della pellicina, aiutandovi con uno spazzolino o con la punta di un coltello.
Ponete una pentola sul fuoco, mettete le castagne e copritele di acqua, poi lessatele a fuoco lento, per non spaccarle e fate in modo che l'acqua si riduca parecchio trasformandosi in un brodo dolce e colorato.
Se le castagne sono ammorbidite toglietele dal bollore e servitele subito calde, in coppette o tazze con il loro brodo di cottura.
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