Volete preparare un secondo di pesce al forno facile, veloce e sostanzioso? Nulla di più semplice, preparate i nostri calamari con patate! Tanto lo sapete già, in qualunque modo decidiate di cucinare i calamari, piaceranno sempre. Ma quale contorno abbinare se non il più classico? Patate!
A differenza del più classico polpo con patate, in questa versione che vi presentiamo oggi la cottura dei calamari con patate avviene in forno, in questo modo non dovrete sporcare troppo i fornelli o riempire la cucina di odori forti. Ma quel che conta davvero è la semplicità d'esecuzione di questa ricetta. Siamo sicuri che non appena preparerete anche voi i calamri con patate non saprete più farne a meno! Fateci sapere.

Se volete scoprire altri secondi piatti con i calamari allora non perdete alcune delle migliori ricette che abbiamo realizzato:

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 60 min
Cottura 45 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

Calamaro 500 gr
Patate 1,5 kg
Olio di oliva 100 ml
Spicchio di aglio 2
Spezie miste 1 cucchiaio da tavola
Prezzemolo 1 ciuffo
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Forno / Pirofila

1
Per preparare i calamari con patate bisogna sbucciare e affettare finemente le patate (1), successivamente bisogna disporne metà in un unico strato in una pirofila da forno (2).

2
Dopo aver pulito e lavato i calamari, vanno tagliati a strisce di 2 cm (3); disporre sulle patate (4).

3
Condire con il prezzemolo, l'aglio tagliato grossolanamente, il sale e il pepe (5).

4
A questo punto si può realizzare il secondo strato con le patate rimanenti e cospargerle di prezzemolo sminuzzato, sale (6) e un filo d'olio (7).

5
Per la cottura coprire la teglia con della carta alluminio, così al di sotto si formerà il vapore e non ci sarà bisogno di aggiungere liquidi, (8) e spostare la teglia in forno caldo a 220° dove cuocerà in modalità statica per circa 45 minuti (9).

I calamari con patate gustati al momento sono sicuramente meglio, ma se proprio desiserate conservarli, teneteli in frigo per non più di un giorno.

Se volete dare una nota di profumo in più potete marinare i calamari in un po' di succo e scorza grattugiata di limone così in cottura si sprigionerà un ottimo profumo e i vostri calamari con patate saranno ancora più saporiti.