Un piatto dal gusto orientale perfetto per una cena etnica. Veloce e semplice da preparare è un secondo dal successo assicurato.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 5 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Calamaro 400 gr
- Porri 2
- Sake 1 bicchiere
- Olio di arachidi q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Wok
Attrezzature
Preparazione
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1
Scaldate l'olio in una wok. Quando l'olio è ben caldo aggiungetevi i porri e fateli saltare a fiamma vivace.
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2
Dopo un paio di minuti aggiungete anche i calamari tagliati a rondelle piuttosto fini.
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3
La cottura dovrà essere molto rapida, muovendo continuamente il wok.
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4
Aggiungete, infine, il sakè, fate sfumare velocemente la parte alcolica e servite ben caldo.