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Cookaround

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Calamari in teglia

Calamari in teglia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 25 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Calamaro 1 kg
  • Cipolle 1
  • Alici o Acciughe sott'olio 2
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

    • Attrezzature

  • Teglia

Preparazione

  • 1

    Preparate i calamari per la cottura, lavateli bene e tagliateli a pezzi quadrati. Soffriggete in una teglia la cipolla tritata finemente con l'olio.

    Aggiungete i pezzi di calamari, qualche filetto d'acciuga tagliuzzato e prezzemolo triato; aggiustate di sale e pepe.

    Calamari in teglia Calamari in teglia
  • 2

    Mescolate di tanto in tanto e, a cottura ultimata, completate la preparazione con un filo di succo di limone.

    Calamari in teglia

Come soffriggere

Come tritare

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