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Primi piatti

Cookaround

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CAMPANIA-Spaghetti con pomodorini del Piennolo

CAMPANIA-Spaghetti con pomodorini del Piennolo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 2 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Spaghetti di Gragnano IGP - 200 gr
  • Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP - 20
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Aglio 2 spicchi
  • Foglie di basilico 1 mazzetto
  • Sale q.b.
  • Acqua salata - q.b.

Preparazione

  • 1

    Staccate dal grappolo 20 pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP maturi, sciacquateli e fate sgocciolare. Tagliateli a metà e teneteli da parte.

  • 2

    Mettete ad imbiondire a fuoco dolce l’aglio nell’olio, toglietelo appena è dorato, aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere per 10 minuti.

  • 3

    Cuocete gli Spaghetti di Gragnano IGP molto al dente in acqua salata, scolateli e mantecateli nel condimento per 2 minuti, aggiungete, se necessario un po’ di acqua di cottura; rifinite con un filo d’olio e il basilico spezzettato.

Vino consigliato

  • Piedirosso del Vesuvio

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