
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Farina quanto basta per ottenere un impasto morbido
- 6 cucchiai di zucchero
- 6 uova
- 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva (o sugna)
- aromi vari (scorza grattugiata di limone e arancia
- ½ bicchiere di anice).
Preparazione
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Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, tagliarlo a forma di bastoncini e cuocerli nell’apposito utensile denominato ferro, che spesso reca le iniziali della proprietaria.
Per ottenere una buona cottura il ferro dovrà essere girato nei due lati.
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