Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 250g di ricotta
- 50g di burro
- 50g di farina
- 50g di pane bianco (solo mollica a quadratini)
- 2 tuorli
- la buccia grattugiata di 1 limone
- cannella
- sale
- 200g di lamponi
- 50g di zucchero a velo
- il succo di 1 limone
Per la salsa
Preparazione
-
1
Mescolare burro, uova, limone e ricotta fino a formare una crema. Aggiungere il pane, la farina e lasciar riposare per 10 minuti. Formare i canederli e bollirli lentamente in acqua salata per 15 minuti. Servire i canederli con la salsa calda.
Per la salsa, far bollire gli ingredienti per 15 minuti.
