
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 bicchiere di vino
- 1 bicchiere di olio
- 1/2 bicchiere di acqua
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 arancia
- olio e strutto per friggere farina
- farina q.b.
- miele e confettini colorati q. b.
- Spianatoia
Attrezzature
Preparazione
-
1
Fate bollire l'olio, il vino e l'acqua poi versateli in una terrina e lasciateli intiepidire. Uniteci gli aromi e la buccia grattugiata dell'arancia, mescolate e versateci dentro tanta farina quanto basta per ottenere un impasto consistente. Lavoratelo bene, lasciatelo riposare per una mezz'ora.
Riprendete la pasta e staccatene dei pezzettini, lavorateli un poco sulla spianatoia e formate dei bastoncini della grandezza di un dito. Passateli sopra il taglierino degli gnocchi e friggeteli in abbondante olio e strutto. In un tegame mettete abbondante miele, fatelo scaldare e tuffateci i cannariculi, rigirateli, levateli e posateli su un vassoio. Cospargeteli con confettini colorati e serviteli.
Come lessare
Come friggere
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