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Canocchie al forno

Se amate i crostacei e non vi dà noi faticare un po' per conquistare la loro polpa, la ricetta delle canocchie al forno è proprio quella che fa per voi. Si tratta di una ricetta decisamente semplice ma ricca di gusto, perfetta per chi vuol portare a tavola un secondo piatto di pesce semplice ma elegante. E se amate questo genere di piatti, vi proponiamo anche un'altra idea che non dovete assolutamente farvi scappare: spiedini di gamberi al lime, ottimi davvero

Canocchie al forno

Dosi & Ingredienti

  • Canocchie 30
  • Pangrattato 3 cucchiai da tavola
  • Prezzemolo tritato - 1 ciuffo
  • Vino bianco ½ bicchieri
  • Limone succo - ½
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta delle canocchie al forno, per prima cosa Lavatele, quindi  tagliatele lungo la schiena partendo dal fondo e procedendo verso la testa, per poi  lasciarle sgocciolare.
    Nel frattempo in una ciotola mescolate il pangrattato con il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe, mescolare e successivamente unire il succo di limone e 4 cucchiai di olio, mescolare fino ad ottenere un impasto morbido ma non molle.
    Farcire le canocchie con l’impasto di pangrattato e disporre su di una placca da forno, cospargere con un filo di olio e del vino.
    Cuocere in forno a 200° per 5 minuti e successivamente mettere sotto il grill per un paio di minuti in modo che si dorino bene.

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