Se amate i crostacei e cercate sempre nuovi modo per prepararali, vi inivitiamo a realizzare la ricetta delle canocchie alla provenzale. Questi crostacei assumono anche nomi diversi come cicale di mare o pannocchie, in base a dove esse vengono consumate. In genere si trovano anche a buon prezzo e quindi questo piatto risulta decisamente econico nella sua realizzazione. Provate questa ricetta e se ne cercate ulteriori, perché non realizzate anche quella nella versione viareggina: davvero ottima!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 16 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti media

Canocchie 1 kg
Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchieri
Spicchio di aglio 5
Basilico 1 mazzetto
Vino bianco 1 bicchiere
Pangrattato q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Forno / Pirofila

1
Per realizzare la ricetta delle canocchie alla provenzale, per prima cosa lavate le canocchie, mettetele in una pirofila, una accanto all'altra, e irroratele di olio.

2
Tritate finemente l'aglio ed il basilico e cospargete il trito ottenuto sulle canocchie, irrorate col vino bianco.

3
Pepate e salate adeguatamente e fate cuocere a fuoco moderato per 6 minuti.

4
Togliete le canocchie dal fuoco, cospargetele con abbondante pangrattato e mettetele in forno, a 200°, per circa 10 minuti.

Proprio saporito questo piatto. Posso realizzare anche con i gamberi?

Sì viene ottimo anche con i gamberi!

Potrei farle anche al forno?

Sì mettile in una teglia di vetro e cuoci al forno .