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Cookaround

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Cappelli d'ovoli al cartoccio

Cappelli d'ovoli al cartoccio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media

  • 18 funghi ovoli adulti con i cappelli ben pronunciati
  • 1 dl di olio extra vergine di oliva
  • 3 spicchi di aglio tritati
  • origano
  • sale e pepe a mulinello.

Preparazione

  • 1

    Pulite i funghi, poi separate i cappelli dai gambi; con i gambi preparate un trito fine, da mescolare insieme all'aglio, all'origano e a pochissimo olio.

    Con questo battuto farcite i cappelli dei funghi e spruzzateli con pochissimo sale.

    Prendete pezzi di carta alimentare - vegetale - bagnatela appena, ungetela con l'olio, quindi incartate i cappelli dei funghi e, così confezionati, metteteli ad arrostire sulla griglia, precedentemente unta.

    Serviteli caldi.

Come farcire

Come arrostire

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