
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 18 funghi ovoli adulti con i cappelli ben pronunciati
- 1 dl di olio extra vergine di oliva
- 3 spicchi di aglio tritati
- origano
- sale e pepe a mulinello.
Preparazione
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Pulite i funghi, poi separate i cappelli dai gambi; con i gambi preparate un trito fine, da mescolare insieme all'aglio, all'origano e a pochissimo olio.
Con questo battuto farcite i cappelli dei funghi e spruzzateli con pochissimo sale.
Prendete pezzi di carta alimentare - vegetale - bagnatela appena, ungetela con l'olio, quindi incartate i cappelli dei funghi e, così confezionati, metteteli ad arrostire sulla griglia, precedentemente unta.
Serviteli caldi.
Come farcire
Come arrostire
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