Name: Cappelli d'ovoli al cartoccio
Yield: 4
Ingredients: 18 funghi ovoli adulti con i cappelli ben pronunciati; 1 dl di olio extra vergine di oliva; 3 spicchi di aglio tritati; origano; sale e pepe a mulinello.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo medio
Reperibilità Alimenti media

18 funghi ovoli adulti con i cappelli ben pronunciati
1 dl di olio extra vergine di oliva
3 spicchi di aglio tritati
origano
sale e pepe a mulinello.

1
Pulite i funghi, poi separate i cappelli dai gambi; con i gambi preparate un trito fine, da mescolare insieme all'aglio, all'origano e a pochissimo olio.

Con questo battuto farcite i cappelli dei funghi e spruzzateli con pochissimo sale.

Prendete pezzi di carta alimentare - vegetale - bagnatela appena, ungetela con l'olio, quindi incartate i cappelli dei funghi e, così confezionati, metteteli ad arrostire sulla griglia, precedentemente unta.

Serviteli caldi.