
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 800 g di carne di bue
- 50 g di burro
- 1 cipolla
- farina bianca
- vino rosso forte
- sale e pepe.
Preparazione
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1
Tagliare a pezzi la carne, passarla nella farina poi farla rosolare nel burro. Quindi levarla e posarla su un piatto.
In quello steso burro rosolare molto bene la cipolla tagliata a pezzetti: rimettere nel recipiente la carne e cuocerla a lungo, bagnandola ogni tanto con vino rosso. Salare e pepare.
Come rosolare
Come brasare
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