
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
Preparazione
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1
Togliere le foglie più dure, con un coltello tagliare i carciofi per la loro lunghezza a fette il più sottile possibile; queste vanno poi messe a bollire per 10 minuti in acqua bollente acidulata e salata.
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2
Le fette sgocciolate, vanno ora passate nell'uovo battuto con sale e pepe, quindi nel pangrattato e infine fritti nel burro, avendo cura di rivoltare almeno una volta.