Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Cardi 500 gr
- Uova 2
- Pecorino romano 80 gr
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Peperoncino in polvere 1 cucchiaio da tè
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) per friggere - 1 l
- Frusta elettrica / Padella
Attrezzature
Preparazione
-
1
Mondate e lessate i cardi in acqua bollente salata, quindi passateli nelle uova sbattute, amalgamate con il formaggio, il prezzemolo tritato, il pepe e il sale.
-
2
Friggete in olio bollente e servite caldo.
