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Secondi piatti

Cookaround

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Carne all'albese

Carne all'albese

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo elevato
  • Reperibilità Alimenti difficile

  • 400 g carne di sanato (vitello) a fettine
  • 100 g di Grana Padano
  • 1 tartufo bianco d’Alba
  • olio extra vergine q.b.
  • sale e pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Disporre le fettine di carne su di un piatto da portata, in un solo strato, condire con olio, salare e pepare q.b.
    Cospargere il formaggio tagliato a lamelle ed il tartufo affettato sottilissimo. Servire immediatamente.

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