
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 5 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Polpa di manzo tritata - 500 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
- Spicchio di aglio finemente tritati - 2
- Cipolle tritate grossolanamente - 1 tazza
- Salsa di soia 4 cucchiai da tavola
- Maizena 1 cucchiaio da tavola
- Acqua ½ tazze
- Zucchero 1 cucchiaio da tè
- Sale ½ cucchiai da tè
- Ciotola / Wok
Ingredienti per la salsa
Attrezzature
Preparazione
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1
Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti elencati per la salsa ed emulsionateli fino a che risulti una salsa omogenea.
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2
In un wok, scaldate l'olio a fuoco vivace, quindi unitevi aglio e cipolla e soffriggeteli per due minuti.
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3
Unite, quindi, la polpa di manzo tritata e soffriggete anch'essa per due minuti, sminuzzandola con un cucchiaio affinchè non rimangano dei grumi grandi di carne.
-
4
Incorporate, a questo punto, la salsa preparata precedentemente e cuocete sempre a fuoco vivace per un altro minuto, mescolando costantemente. La salsa dovrebbe prendere bollore ed addensarsi.
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5
Togliete il wok dal fuoco e servite la carne con del riso bollito.
Come soffriggere
Come lessare
Come addensare
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