Le carote stufate con riso sono un ottimo primo piatto, facile e gustoso che piacerà di certo a chi ama i sapori semplici e genuini. Le carote, fonte di vitamine e sali minerali, unite al riso, cereale sano e leggero rondono questo piatto davvero perfetto per chi condice una vita alimentare sana, ma è comuque altrettanto buono per chi vuole gustare un piatto salubre e completo.
Se ti pacciono i primi a base di riso e verdure ti invitiamo a provare anche la ricetta del risotto primavera
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Carote 6
- Riso 2 cucchiai da tavola
- Burro 2 cucchiai da tavola
- Latte intero ½ tazze
- Zucchero q.b.
- Sale q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
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1
Sbucciate le carote, tagliatele a cubi e disponetele in una casseruola.
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2
Aggiungete il sale, lo zucchero, il burro, il riso lavato sotto l’acqua corrente, il latte e fate stufare a fuoco lento fino a cottura ultimata.
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3
Decorate con prezzemolo.
Consiglio
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Potrei aggiungere dei pezzetti di zucca?
Sì ci stanno benissimo.
Qual è il riso più adatto?
Va bene un per risotti come il vialone nano.
