Name: Cartellate
Yield: 4
Ingredients: 1kg di farina; 150g di zucchero; 200g di olio d'oliva riscaldato con bucce d'arancie; 2 uova; 1 bustina di vaniglia; 5g di ammoniaca; vino bianco secco q.b.; mandorle tostate

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

1kg di farina
150g di zucchero
200g di olio d'oliva riscaldato con bucce d'arancie
2 uova
1 bustina di vaniglia
5g di ammoniaca
vino bianco secco q.b.
mandorle tostate

1
Impastare tutti gli ingredienti, poi stendere con un mattarello la pasta e comporre dei ritagli tipo papillon.

Friggere in olio caldo.

Cospargere di vino cotto e mandorle tostate e tritate.