Casce e ova ovvero l'agnello cacio e uova alla molisana. Un ricchissimo piatto della tradizione abruzzese e molisana.

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 80 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Coscia di agnello 1 kg
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Vino bianco 1 bicchiere
- Cipolle 1
- Uova 6
- Pecorino romano 200 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Noce moscata q.b.
- Casseruola / Forno
Attrezzature
Preparazione
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3
Battete le uova, unite il formaggio ed il prezzemolo tritato, un pizzico di noce moscata e una spolveratina di pepe.
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5
Sarà pronto quando la superficie sarà dorata.
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