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Caserecce alla salsiccia e peperoni

Le caserecce condite con un  sugo semplice e veloce. Un piatto di pasta dal gusto rustico e deciso.

Caserecce alla salsiccia e peperoni

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficolt√† bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilit√† Alimenti facile
  • Pasta 400 gr
  • Salsiccia di maiale 150 gr
  • Peperoni rossi 1
  • Brodo di carne 80 ml
  • Scalogno 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Prezzemolo tritato q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    In una padella, fate soffriggere lo scalogno insieme ai peperoni tagliati a tocchetti per qualche minuto.

    Caserecce alla salsiccia e peperoni
  • 2

    Aggiungete la salsiccia e lasciate rosolare il tutto per 5 minuti.

    Caserecce alla salsiccia e peperoni
  • 3

    Correggete di sale e pepe, aggiungete il brodo e lasciate stufare il tutto per 15 minuti a fiamma dolce.

    A parte lessate la pasta, scolatela al dente e mantecatela nella salsa.

    Servite subito in tavola, arricchendo il tutto con una spolverata di parmigiano.

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