
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 210 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Ricotta di pecora 500 gr
- Zucchero a velo 300 gr
- Canditi 150 gr
- Cioccolato fondente 100 gr
- Pan di spagna 150 gr
- Vaniglia 1
- Rum ½ bicchieri
- Setaccio / Stampo
Attrezzature
Preparazione
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1
Affettate il pan di spagna e foderate il fondo e i lati di una teglia.
Amalgamate, dopo averla passata al setaccio, la ricotta con lo zucchero e la vaniglia.
Unite 1/2 bicchierino di rhum, la cioccolata tagliuzzata e la frutta candita a pezzetti.
-
2
Versate tutto nella teglia con il pan di spagna e livellate.
Ricoprire il tutto con un altro strato di pandispagna.
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3
Mettete il tutto in fresco per un'ora, poi rovesciate la cassata su un piatto e servitela cospargendo la superficie con zucchero a velo.
Provate anche la nostra versione facile e veloce!
Come amalgamare
Come livellare
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