Preparazione

• 1

  Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare il castagnaccio.

  

• 2

  Versate in una terrina la farina setacciata, aggiungete l'acqua ed un pizzico di sale. Mescolate con cura per evitare che si formino grumi.

  

• 3

  A questo punto unite alla pastella anche l'olio extravergine d'oliva.

  

• 4

  Mettete a bagno, in acqua tiepida, l'uvetta e i pinoli. Ungete uno stampo di olio, versatevi l'impasto livellandolo all'altezza di circa un centimetro.

  Cospargetelo con l'uvetta e i pinoli che nel frattempo saranno stati asciugati con cura.

  

• 5

  Irrorate con un filo d'olio e infornate a 250°C per 15 minuti.

Come livellare