Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 80 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Cavatelli freschi - 400 gr
- Cicerchie 300 gr
- Cipolle 1
- Alloro 1 foglia
- Pomodori ciliegini maturi - 4
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Tegame
Attrezzature
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa ricetta.
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2
Mettete a bagno la sera prima la cicerchia per cuocerla il giorno dopo in acqua salata.
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3
In un tegame soffriggete la cipolla, aggiungete i pomodori a pezzetti e l'alloro.
Cuocete per 15 minuti. Scolate la cicerchia tenendo da parte un bicchiere di acqua di cottura. Versate la cicerchia nel soffritto, allungate con il bicchiere d'acqua di cottura e cuocete per 5 minuti circa.
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4
Nel frattempo lessate i cavatelli, scolateli ed uniteli al soffritto con le cicerchie.