Se ami i contorni rustici e saporiti ti invitiamo a provare la ricetta del cavolfiore in padella. Buono e semplice da fare, è perfetto per essere abbinato a secondi piatti sia di carne sia di pesce.

Il sapore pungente e particolare del cavolfiore, viene reso interessante dal gusto di questa ricetta e risulta un contorno molto gradito a tutti e decisamente veloce da cucinare.

Se, come noi apprezzi e ami il cavolfiore per la sua versatilità in cucina, prova anche la ricetta del curry di cavolfiore: è favoloso!

E se cerchi altre ricette con il cavolfiore che siano semplici e gustose, ecco per te altre idee da non perdere:

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 35 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Cavolfiore 1 kg
Spicchio di aglio 3
Semi di finocchio q.b.
Peperoncino rosso piccante 1
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.

Padella

1
Per realizzare questa semplice ricetta, per prima cosa pulisci il cavolfiore conservando solo le cimette.

2
Fai scaldare in una padella l'olio extravergine d'oliva con gli spicchi d'aglio in camicia e il peperoncino tritato grossolanamente.

Aggiungi le cimette di cavolfiore, i semi di finocchio e aggiusta di sale.

Porta il cavolfiore a cottura con l’aggiunta di un mestolino di acqua calda, mantenendo coperto.

Verifica la cottura del cavolfiore provando ad infilzare con una forchetta la base, occorreranno circa 10-15 minuti a fuoco basso, una volta ammorbidito rimuovi il coperchio e lascia evaporare i liquidi.

Alza leggermente la fiamma e fai abbrustolire le cimette in padella mescolando delicatamente per qualche minuto.

Mi è avanzata una porzione come posso conservarla?

Puoi conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico.

Ho comprato più cavolo del previsto, cosa posso farci?

Puoi provare quest'altra ricetta: crema di cavolfiore.