Se amate i contorni rustici e saporiti vi invitiamo a provare la ricetta del cavolfiore in padella. Buono e semplice da fare è perfetto per essere abbinato a secondi piatti sia di carne che di pesce.

Il sapore pungente e particolare del cavolfiore viene reso interessante dal gusto di questo piatto e risulta un contorno molto gradito a tutti e decisamente semplice da fare.

Provate questa ricetta molto gustosa e semplice da fare e vedrete che incontrerà il favore anche di chi non ama molto queso ortaggio. Se invece lo amate come noi alla follia, provate a farlo anche al curry: favoloso!

E se cercate altre ricette con il cavolfiore che siano semplici e gustose, ecco per voi altre idee da non perdere:

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 35 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Cavolfiore 1 kg
Spicchio di aglio 3
Semi di finocchio q.b.
Peperoncino rosso piccante 1
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.

Padella

1
Per fare il cavolfiore in padella per prima cosa pulite il cavolfiore conservando solo le cimette.

2
Fate scaldare, in una padella, l'olio extravergine d'oliva con gli spicchi d'aglio in camicia il peperoncino a fette

Aggiungete le cimette di cavolfiore, i semi di finocchio; salate adeguatamente.

Portate il cavolfiore a cottura con l’aggiunta di un mestolino di acqua calda mantenendo coperto.

Verificate la cottura del cavolfiore provando ad infilzare con una forchetta alla base, occorreranno circa 10-15 minuti a fuoco basso una volta ammorbidito rimuovere il coperchio e lasciate evaporare i liquidi. alzate leggermente la fiamma e fate abbrustolire le cimette in padella mescolando delicatamente per qualche minuto.

Mi è avanzata una porzione come posso conservarla?

Puoi conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico.

Ho comprato più cavolo del previsto, cosa posso farci?

Puoi provare quest'altra ricetta: crema di cavolfiore.