Se amate i contorni rustici e saporiti vi invitiamo a provare la ricetta del cavolfiore in padella. Buono e semplice da fare è perfetto per essere abbinato a secondi piatti sia di carne che di pesce. Provate questa ricetta molto gustosa e semplice da fare e vedrete che incontrerà il favore anche di chi non ama molto queso ortaggio. Se invece lo amate come noi alla follia, provate a farlo anche al curry: favoloso!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 35 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Cavolfiore 500 gr
- Spicchio di aglio 3
- Semi di finocchio ½ cucchiai da tavola
- Peperoncino rosso piccante 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Per fare il cavoliore in padella per prima cosa pulite il cavolfiore conservando solo le cimette.
Fate scaldare, in una padella, l'olio extravergine d'oliva con gli spicchi d'aglio in camicia.
Aggiungete le cimette di cavolfiore, i semi di finocchio ed il peperoncino; salate adeguatamente.
-
2
Portate il cavolfiore a cottura con successive aggiunte di acqua tiepida.
-
3
Verificate la cottura del cavolfiore provando ad infilzarlo con una forchetta alla base, se la forchetta non incontra resistenza allora è pronto.
Consiglio
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Mi è avanzata una porzione come posso conservarla?
Puoi conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico.
Ho comprato più cavolo del previsto, cosa posso farci?
Puoi provare quest'altra ricetta: crema di cavolfiore.
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