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Cavolfiore in padella

Se ami i contorni rustici e saporiti ti invitiamo a provare la ricetta del cavolfiore in padella. Buono e semplice da fare, è perfetto per essere abbinato a secondi piatti sia di carne sia di pesce.

Il sapore pungente e particolare del cavolfiore, viene reso interessante dal gusto di questa ricetta e risulta un contorno molto gradito a tutti e decisamente veloce da cucinare.

Se, come noi apprezzi e ami il cavolfiore per la sua versatilità in cucina, prova anche la ricetta del curry di cavolfiore: è favoloso! 

E se cerchi altre ricette con il cavolfiore che siano semplici e gustose, ecco per te altre idee da non perdere:

Cavolfiore in padella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Cavolfiore 1 kg
  • Spicchio di aglio 3
  • Semi di finocchio q.b.
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Per realizzare questa semplice ricetta, per prima cosa pulisci il cavolfiore conservando solo le cimette.

     

    Cavolfiore in padella Cavolfiore in padella Cavolfiore in padella
  • 2

    Fai scaldare in una padella l'olio extravergine d'oliva con gli spicchi d'aglio in camicia e il peperoncino tritato grossolanamente.

    Aggiungi le cimette di cavolfiore, i semi di finocchio e aggiusta di sale.

    Porta il cavolfiore a cottura con l’aggiunta di un mestolino di acqua calda, mantenendo coperto.

    Verifica la cottura del cavolfiore provando ad infilzare con una forchetta la base, occorreranno circa 10-15 minuti a fuoco basso, una volta ammorbidito rimuovi il coperchio e lascia evaporare i liquidi.

    Alza leggermente la fiamma e fai abbrustolire le cimette in padella mescolando delicatamente per qualche minuto.

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Consiglio

  • Mi è avanzata una porzione come posso conservarla?

    Puoi conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico.

    Ho comprato più cavolo del previsto, cosa posso farci?

    Puoi provare quest'altra ricetta: crema di cavolfiore.

     

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