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Cavolfiore in padella

Se amate i contorni rustici e saporiti vi invitiamo a provare la ricetta del cavolfiore in padella. Buono e semplice da fare è perfetto per essere abbinato a secondi piatti sia di carne che di pesce.

Il sapore pungente e particolare del cavolfiore viene reso interessante dal gusto di questo piatto e risulta un contorno molto gradito a tutti e decisamente semplice da fare.

Provate questa ricetta molto gustosa e semplice da fare e vedrete che incontrerà il favore anche di chi non ama molto queso ortaggio. Se invece lo amate come noi alla follia, provate a farlo anche al curry: favoloso!

E se cercate altre ricette con il cavolfiore che siano semplici e gustose, ecco per voi altre idee da non perdere:

Cavolfiore in padella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Cavolfiore 1 kg
  • Spicchio di aglio 3
  • Semi di finocchio q.b.
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.

    • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Per fare il cavolfiore in padella per prima cosa pulite il cavolfiore conservando solo le cimette.

     

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  • 2

    Fate scaldare, in una padella, l'olio extravergine d'oliva con gli spicchi d'aglio in camicia il peperoncino a fette

    Aggiungete le cimette di cavolfiore, i semi di finocchio; salate adeguatamente.

    Portate il cavolfiore a cottura con l’aggiunta di un mestolino di acqua calda mantenendo coperto.

    Verificate la cottura del cavolfiore provando ad infilzare con una forchetta alla base, occorreranno circa 10-15 minuti a fuoco basso una volta ammorbidito rimuovere il coperchio e lasciate evaporare i liquidi. alzate leggermente la fiamma e fate abbrustolire le cimette in padella mescolando delicatamente per qualche minuto.

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Consiglio

  • Mi è avanzata una porzione come posso conservarla?

    Puoi conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico.

    Ho comprato più cavolo del previsto, cosa posso farci?

    Puoi provare quest'altra ricetta: crema di cavolfiore.

     

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