Cavoletti di Bruxelles al forno, un contorno per gli amanti di questa verdura che viene servita semplicemente condita con sale e pepe e cotta in forno con qualche fiocchetto di burro.
Una verdura veramente salutare che ben s'accosta ai secondi di carne anche semplicemente cotti alla griglia.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Cavoletti di Bruxelles 800 gr
- Burro 60 gr
- Pepe bianco q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
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1
Lavate i cavoletti e fateli lessare in acqua bollente per circa 10 minuti.
Prelevateli dall'acqua con un cucchiaio forato e trasferiteli in acqua ghiacciata per fissarne il colore. Scolateli, successivamente e trasferiteli in un contenitore.
Lavarli e farli bollire 10 minuti in acqua poco salata. Sgocciolarli e senza lasciarli raffreddare porli in un tegame con sale, pepe e burro a fiocchetti, coprire e passare in forno a 180°, facendoli stufare, rigirandoli un paio di volte, per 25 minuti circa.
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2
Imburrate una pirofila e trasferite i cavoletti in uno strato. Salate, pepate e distribuite qualche fiocchetto di burro.
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3
Infornate a 180°C per 20 minuti circa, verificate che i cavoletti siano ben colorati. Sfornateli e serviteli ben caldi in tavola.
