I cavoletti di Bruxelles, la croce di qualsiasi bambino sulla faccia della terra...un vero incubo quando finiscono nel piatto preparato dalla mamma! E...o mangi questa minestra o vai a letto senza cena...

Noi abbiamo escogitato un modo per renderli davvero gustosi, non dico che i bambini impareranno ad apprezzarli, ma magari qualcuno di loro storcerà un po' meno il naso quando se li vedrà davanti. Scommettiamo che piaceranno anche a chi in genere non li gradisce?? Questo modo di prepararli infatti le rende molto saporiti e appetitosi: seguite il nostro procedimento e fateci sapere com'è andata!

Se amate questo prodotto della terra vi invitiamo a realizzare anche la ricetta con le mandorle: buonissimi!

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Cavoletti di Bruxelles 800 gr
Burro 30 gr
Parmigiano Reggiano grattugiato - q.b.
Noce moscata facoltativo - 1 pizzico
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

1
Lavate e lessate i cavoletti interi in acqua salata per un quarto d'ora.

Prelevateli dall'acqua bollente con un cucchiaio forato e trasferiteli in acqua ghiacciata per fissarne il colore.

Dopo qualche secondo, scolateli definitivamente e trasferiteli in una pirofila.

2
Profumate i cavolini di Bruxelles con un pizzico di noce moscata. Passateli su un piatto da portata caldo, cospargeteli con abbondante formaggio grattugiato, serviteli subito caldi.