Se cercate un'idea saporita per una cena invernale o semplicemente avete voglia di fare un gran piatto di spessore dal carettere rustico e deciso, provate i ceci con salsiccia. Magari anzi vi sono avanzati dei ceci e volete dargli nuova vita? Fateli con le salsicce!! Delizioso e ricco questo piatto, perfetto per le temperature autunnali... Non vi sono avanzati i ceci? Cuoceteli apposta, ne vale proprio la pena. Un mix davvero unico e se amate questo genere di piatti provate anche la zuppa di zucca e lenticchie, buonissima!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 15 min
Cottura 35 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Ceci cotti - 250 gr
Salsiccia di maiale 400 gr
Passata di pomodoro 100 gr
Cipolle ½
Carote 1
Sedano 1 costa
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.

Casseruola

1
Tritate le verdure e soffriggetele in una casseruola con l'olio.

Unite la passata di pomodoro, insaporite di sale e pepe e lasciate cuocere il tutto per 10 minuti a fiamma dolce.

2
A questo punto, aggiungete i ceci, scolati dalla loro acqua di cottura, continuate a cuocere per altri 5 minuti.

3
Aggiungete le salsicce, precedentemente bucate e continuate a cuocere per altri 20 minuti.

4
Servite il piatto di ceci con salsiccia ben caldo.

Al posto dei ceci potrei usare i fagioli?

Sì sono ottimi sia i bianchi che i rossi.

Adoro i ceci cos'altro potrei fare?

Prova la zuppa di ceci andalusa, buonissima!