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Cookaround

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Ceci con salsiccia

Se cercate un'idea saporita per una cena invernale o semplicemente avete voglia di fare un gran piatto di spessore dal carettere rustico e deciso, provate i ceci con salsiccia. Magari anzi vi sono avanzati dei ceci e volete dargli nuova vita? Fateli con le salsicce!! Delizioso e ricco questo piatto, perfetto per le temperature autunnali... Non vi sono avanzati i ceci? Cuoceteli apposta, ne vale proprio la pena. Un mix davvero unico e se amate questo genere di piatti provate anche la zuppa di zucca e lenticchie, buonissima!

Ceci con salsiccia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Ceci cotti - 250 gr
  • Salsiccia di maiale 400 gr
  • Passata di pomodoro 100 gr
  • Cipolle ½
  • Carote 1
  • Sedano 1 costa
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Tritate le verdure e soffriggetele in una casseruola con l'olio.

    Unite la passata di pomodoro, insaporite di sale e pepe e lasciate cuocere il tutto per 10 minuti a fiamma dolce.

    Ceci con salsiccia
  • 2

    A questo punto, aggiungete i ceci, scolati dalla loro acqua di cottura, continuate a cuocere per altri 5 minuti.

    Ceci con salsiccia
  • 3

    Aggiungete le salsicce, precedentemente bucate e continuate a cuocere per altri 20 minuti.

    Ceci con salsiccia
  • 4

    Servite il piatto di ceci con salsiccia ben caldo.

Consiglio

  • Al posto dei ceci potrei usare i fagioli?

    Sì sono ottimi sia i bianchi che i rossi.

    Adoro i ceci cos'altro potrei fare?

    Prova la zuppa di ceci andalusa, buonissima!

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