
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 100 g di burro
- 2 cipolle affettate
- 400 g di fegatini di pollo puliti
- 2 rossi d'uovo bollito
- sale e pepe nero.
Preparazione
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Mettere la metà del burro in una padella, aggiungere le cipolle e farle saltare in padella per 10 minuti rimescolando frequentemente.
Togliere le cipolle e metterle da parte. Porre il restante burro nella stessa padella e farvi saltare i fegatini tagliati grossolanamente per 10 minuti, girando ogni tanto. Mettere nel mixer le cipolle, i fegatini e i rossi d'uovo e macinarli molto finemente.
Aggiungere il sale e il pepe nero e mescolare bene, far raffreddare in frigorifero. Si servono come antipasto sul pane o sulle foglie di lattuga.