Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 30 g di peperoncini verdi secchi
- 1 pezzetto di zenzero verde
- 2 spicchi d'aglio
- ½ tazza d'aceto.
Preparazione
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Tritate insieme peperoncini, zenzero e aglio; unite parte dell'aceto e mescolate bene.
Tuffate i pomodori per 1 minuto scarso in acqua bollente; spellateli. Affettateli, metteteli in una casseruola, bagnate con l'aceto rimanente e cuocete finché i pomodori sono morbidi.
Unite gli ingreienti tritati, lo zucchero e il sale e bollite piano fino a raggiungere la giusta consistenza. Lasciate raffreddare, mettete in un vaso e chiudetelo.
Servite freddo.
