Name: Ciabotta
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Zucchine 250 gr; Patate 250 gr; Sedano 250 gr; Carote 250 gr; Pomodori 250 gr; Cipolle 2; Peperoni rossi 1; Peperoni gialli 1; Fagiolini 250 gr; Basilico 4 foglie; Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola; Peperoncino rosso piccante 1; Sale

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 15 min
Cottura 40 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Zucchine 250 gr
Patate 250 gr
Sedano 250 gr
Carote 250 gr
Pomodori 250 gr
Cipolle 2
Peperoni rossi 1
Peperoni gialli 1
Fagiolini 250 gr
Basilico 4 foglie
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Peperoncino rosso piccante 1
Sale q.b.

Padella

1
Pulite, lavate e tagliate a pezzi tutte le verdure.
Fate soffriggere la cipolla nell'olio, unite le verdure tagliate a cubetti, un pezzetto di peperoncino, le foglie di basilico ed aggiustate di sale.